Hitam
Single shot, origins berganti tiap empat minggu. Pahit bersih, ujung manis tipis.
18k
Kami menyeduh single origin dari petani di Klaten dan Wonosobo. Beans-nya kami ganti setiap empat minggu, jadi menu berikutnya bisa saja berbeda dari yang tertulis di papan.
Warung ini mulai dari gerobak kecil di depan rumah, tahun 2019. Modal awal cukup untuk satu grinder dan lima kilogram beans. Orang yang dulu mampir sekarang sudah tahu pesanan mereka tanpa perlu dibaca dari papan lagi.
Kami tetap menggiling di tempat karena itu cara paling gampang tahu kalau beans-nya sudah basi. Kalau aroma tercium berubah di pagi hari, lot yang itu langsung kami ganti.
Duduk sendiri tidak selalu bisa. Di jam sibuk biasanya penuh. Tapi kalau datang pagi hari kerja, mejanya hampir selalu kosong.
Warung Kopi Senja
Jl. Kaliurang No. 12, Pogungkidolan
Condongcatur, Sleman
DIY 55162
Parkir motor di depan. Sepeda bisa dititipkan dalam.